SportInfo Sportstki portal
Kvalitetan, bogat i ukusan, sa sirom, mesom, paprikom, pečurkama, zeljem, krompirom, jabukom, višnjom, eurokremom i plazmom, bundevom…. „Njegovo veličanstvo“ burek, zaštitni je znak već decenijama buregdžinice Ohrid u centru Zrenjanina.
Burek je prepoznatljivi proizvod buregdžinice Ohrid čiji je vlasnik od 1965. godine u Zrenjaninu, porodica Najdanovski.
– Prvo je bio Beograd, Inđija, Banatski Dvor, pa od 1965. godine Zrenjanin…Buregdžinica u Zrenjaninu se prve tri godine nalazila na Žitnom trgu, a od 1968. godine smo ovde, na ovom mestu u centru grada, zvanično u Ulici Trg dr Zorana Đinđića broj 5.Posao je započeo i razvio ga, na stari tradicionalan način, moj svekar Ćira Najdanovski, a nastavio ga je moj suprug Nikola…Trudimo se da evo već decenijama, održimo taj tradicionalni i nama tako prepoznatljiv način pravljenja bureka, ali i ostalih specijaliteta…Naravno da smo u skladu sa vremenom i novim trendovima, osim tradicionalnog bureka i pogačica, proširili asortiman koji je karakterističan savremenim dobro snabdevenim pekarama, ali ono što nam je posebno drago, da smo zadržali imidž prave buregdžinice i time se veoma ponosimo – ističe Duda Najdanovski.
Uz trajne akcije u Ohridu, da za samo 100 dinara možete kupiti kilogram zamrznutih pogačica ili žu-žu-a, od pre dve godina još jedna lepa ideja postala je zaštitni znak buregdžinice Ohrid.
– Tako nekako spontano, pokrenuli smo besplatni obrok za trudnice i to se pretvorilo u lep običaj.Jedini uslov je da trudnica kasnije kada se porodi, donese sliku svoje bebe i one to naravno čine, tako da na jednom zidu buregdžinice imamo lepu izložbu fotografija tek rođenih beba….
